不管是平時聚會還是家庭聚會，喝酒總是不可避免的。我們會發現好多人喝酒就臉紅的現象，可能是我們認知的習慣，有的人認為喝酒臉紅說明是能喝的，還有的人認為是不能喝的，關于這個現象，一些人總是各爭一詞。總的來說，喝酒臉紅是不好的，是身體對外界因素的一個反應，都說明身體可能出現了問題!那么，事實果真如此嗎?

　　喝酒為什么會臉紅

　　喝酒有臉紅反應，是因為體內的一種的酶有基因缺陷，而這種蛋白酶是專門來代謝酒精的，乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅反應。臉紅的人還喝酒，食道癌的危險會逐漸增加。

　　面部皮膚潮紅是因為皮下暫時性血管擴張所致，主要原因是乙醛引起的，醫學上把這種現象稱之為“飲酒性面紅”。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。

　　如何喝酒不傷身

　　盡可能飲熱酒

　　不管是白酒、黃酒，加溫后飲用。一是芳香適口;二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。喝酒雖難以避免，適量喝酒，有益于健康，酗酒傷身。

　　空腹時不要飲酒

　　一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高，令自己進入危險的麻痹狀態。所以，這種飲酒法要盡量避免。

　　飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下。研究發現，要減少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。

　　喝酒有道

　　要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

　　好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。

　　不要多種酒混合飲，因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。