現(xiàn)在天氣越來越熱，很多人都覺得沒什么食欲。很多人因為天天吹空調(diào)，而得了感冒和咳嗽。現(xiàn)在是絲瓜上市的旺季。很多人都喜歡吃絲瓜，那么絲瓜究竟有哪些功效和作用呢?接下來就請我們的綦翠華專家來給我們說說吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　絲瓜的功效和作用

　　絲瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕紣鄢缘囊环N食物。絲瓜的養(yǎng)生功效也是非常好的。

　　絲瓜有清熱化痰，涼血，解毒，殺蟲，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，下乳汁的作用。常用于治療熱病，身熱，煩渴，痰喘咳嗽，腸風(fēng)痔漏，崩漏帶下，血淋，疔瘡，乳汁不通，癰腫等。絲瓜藤能祛痰鎮(zhèn)咳，絲瓜根能去腐生肌。

　　絲瓜含皂甙，粘液質(zhì)，絲瓜苦味質(zhì)，瓜氨酸、糖、蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A，維生素C，鈣，磷，鐵等。絲瓜有殺昆蟲作用，絲瓜子含噴瓜素，有竣瀉、強心和殺蟲作用，絲瓜藤有化痰、止咳、平喘作用。

　　一、治鼻竇炎

　　如果你想要治療鼻竇炎，吃絲瓜就是一種很不錯的食療方法。

　　干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

　　小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發(fā)病。可分為急性和慢性兩類，急性化膿性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征;慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。

　　二、治咽喉炎

　　嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

　　小百科：咽喉炎是我們?nèi)粘Ｉ钪校艹Ｒ姷囊环N疾病，可以分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。

　　急性咽炎常為病毒引起，其次為細菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作，轉(zhuǎn)為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。

　　三、治風(fēng)寒咳嗽

　　絲瓜自焙干，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

　　小百科：風(fēng)寒咳嗽，風(fēng)寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重;風(fēng)寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛;舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風(fēng)寒表證之征。

　　四、治奶水不足

　　方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃。

　　方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

　　五、治過敏性哮喘

　　方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。

　　方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

　　小百科：過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病，多在嬰幼兒期發(fā)病，如果忽視治療，可以伴隨終身。大部分哮喘患者都存在過敏現(xiàn)象或者有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的哮喘患者發(fā)病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀。由于癥狀與呼吸道感染或炎癥相似，大人缺乏相關(guān)知識，往往在早期忽視治療，也極有可能被誤診。

　　本期嘉賓介紹

　　綦翠華

　　女，濟南大學(xué)副教授，濟南市營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事，山東公共營養(yǎng)研究發(fā)展中心副主任委員，中國食文化研究會專家委員會委員，中國臺灣圣馬爾定醫(yī)院營養(yǎng)室訪問學(xué)者。杜慧真。現(xiàn)任山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主任營養(yǎng)師。山東省臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制中心副主任.山東營養(yǎng)學(xué)會副理事長，山東營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會副主任委員，山東省醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會副主任委員，山東中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員。從事營養(yǎng)工作30余年，擅長于各種疾病的營養(yǎng)治療和飲食調(diào)理，尤其是婦幼營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)。

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