中秋是家家團圓的日子，中秋當然也少不了各種美味的月餅，不同的月餅吃起來的口味是不一樣的，含有的營養價值也是不一樣的。那么各種月餅究竟有哪些營養價值呢?接下來就讓我們一起隨著張晉專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　各種月餅的營養價值

　　蓮蓉月餅

　　蓮蓉月餅是我們 比較常見的月餅，吃起來是相當的美味的。

　　蓮蓉月餅是市面上常見的月餅，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。

　　相傳在元朝時期，蓮蓉月餅曾被當作傳送秘信的工具，而朱元璋正是因為將秘信放在月餅里沒被蒙古人發現，才成功起義建立了明朝。

　　蓮蓉月餅還可以分成兩大類純蓮蓉月和普通蓮蓉月。

　　純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，而普通蓮蓉月可加入豆類等其他淀粉作為原料。

　　除了純蓮蓉餡月餅之外，廠家一般還會加入一個或若干個蛋黃，這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。

　　加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富，從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺。

　　蛋黃蓮蓉月餅

　　蛋黃蓮蓉月餅含有更加豐富更加均衡的營養。

　　從蓮蓉月餅的餡料我們不難發現，從營養學的角度出發，經典的蓮蓉月餅并非一種健康的食品。它富含糖分和熱量，蛋黃的加入更是大大提高了月餅的動物脂肪和膽固醇含量。

　　老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時應該注意“淺嘗輒止”，切勿貪口而加重身體的負擔哦。

　　五仁月餅

　　五仁月餅也是一個經典的品種了。所謂五仁，并非只有五種，而是由多種不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圓滿、和諧”的寓意。五仁月餅由于加入了不少堅果類的原料，所以口感細膩方面稍遜，吃起來比較松脆爽口，滿口都是若有若無的清香，風味獨特，讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場上，五仁月餅仍然是一棵“常青樹”，為許多朋友所喜愛。

　　此外，五仁月餅還有著不易破碎、易于攜帶這個天然的優勢，更適合作為禮品饋贈親友。

　　栗蓉月餅

　　栗蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處，不同的是栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料，口味與蓮蓉也有所區別。

　　板栗富含淀粉，但是脂肪含量卻低于其他堅果，相對而言更加健康。此外板栗還含有全面的礦質元素，由板栗作為原料制成的月餅，可謂老少咸宜。此類月餅材料簡單，價格實惠但口味甜美，是大眾人群的好選擇。

　　豆沙月餅

　　將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。豆沙還是美容佳品，豆沙月餅同樣適合愛美的女士。

　　本期嘉賓介紹

　　張晉

　　女，高干科(綜合內科)副主任醫師，主任助理，醫學博士，全國中醫老年病醫療中心學術帶頭人周文泉教授學術繼承人，傳承博士后;中國中西醫結合學會青年工作委員會常務委員，中國藥膳研究會常務理事、專家委員會委員，中華中醫藥學會亞健康分會委員，中國中西醫結合學會養生學及康復醫學專業委員會委員;衛生部國家中醫藥管理局特聘健康教育專家，中央電視臺科教頻道首批《健康之路》特約專家;中國農工民主黨海淀婦女工作委員會主任。

　　1993年畢業于北京中醫藥大學中醫系，2000年人民醫院內分泌科進修一年。主要從事中西醫結合綜合內科臨床醫療、教學與科研工作，2000年～2005年跟隨中醫脾胃病肝病專家中國中醫科學院原名譽院長施奠邦教授臨診學習，2007年～2012年師從老年病專家周文泉教授。在繼承老專家經驗基礎上，繼承創新，對老年便秘、自汗盜汗、腰腿痛、頭痛失眠、疲勞;老年性心腦血管疾病、高脂血癥、糖尿病、高尿酸血癥、更年期綜合癥以及亞健康疲勞等臨床診治有一定的心得和見解，擅長利用中醫理論的整體觀、辨證觀，發揮中醫的三因制宜的個性化診療優勢，以及中藥膏方對慢性病患者、亞健康人群進行滋補調理，藥膳指導，取得很好的療效。

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