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　　本期嘉賓介紹

　　姜衛(wèi)劍

　　男，1960年出生，天壇醫(yī)院急診介入科主任，主任醫(yī)師，教授，博士研究生導師。1978-1983年就讀于江蘇南通大學醫(yī)學院醫(yī)療系，1985-1988年在中國醫(yī)學科學院北京協(xié)和醫(yī)院攻讀心血管內科碩士學位，后又攻讀解放軍第二軍醫(yī)大學研究生院影像醫(yī)學與核醫(yī)學專業(yè)并獲得博士學位。

　　現(xiàn)任首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院急診介入科主任、北京市腦血管病搶救治療中心副主任。任中華放射學分會委員、中華放射學分會神經(jīng)學組副組長、中國醫(yī)學影像技術研究會放射學會委員、北京市神經(jīng)病學分會介入學組組長、北京腦血管病防治協(xié)會理。

　　腦中風后遺癥的飲食護理

　　腦中風后遺癥吃什么好?腦中風后遺癥患者的飲食有嚴格的禁忌，腦中風患者應養(yǎng)成良好健康的生活習慣，合理飲食，健康生活。

　　日常生活中，應適當?shù)脑黾芋w育鍛煉，促進血液的循環(huán)，增強自身抵抗力。

　　腦中風患者康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。下面由中喬腦血管病專家為大家介紹腦中風后遺癥吃什么好?

　　首先，腦中風患者應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化。

　　可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

　　其次，腦中風的飲食中應有適當?shù)鞍踪|，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

　　一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。

　　豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。

　　維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。

　　可多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發(fā)生。

　　每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對腦中風患者不利。

　　后，腦中風患者忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)有益，且需忌暴食。