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想到胡椒，就會想到是一種調料，菜肴中加入胡椒，味道就會更加的美味，通常我們會用胡椒粉調味，平時在做雞鴨魚肉等肉類的菜肴，也通常會放入一些胡椒調味，肉類食物做出來就是更加的鮮嫩好吃，其實，胡椒不僅僅是一種調味料，他還有很多的功效，那接下來我們就來一起揭秘胡椒哪些不為人知的功效吧。
胡椒的功效
1、防止乳腺癌
癌癥是人們想遠離的疾病，它是女性健康的殺手。所以，人們想盡辦法預防乳腺癌，那小小的胡椒也可以幫到我們，在胡椒子中含有一種名為“胡椒堿”的化學物質，研究表明這種物質具有防止乳腺癌的功效。而且胡椒與咖喱粉搭配，其抗癌功效會更強。女性朋友不妨多吃一些吧。
2、防止衣物褪色
這是胡椒一個很神奇的功效，如果在洗衣服的時候，可將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入洗衣機中，這樣可以防止衣物褪色，而且洗完之后，胡椒粉不會有任何殘留。這個小秘招可要好好用。
3、亮白清潔肌膚
亮白的皮膚是女性的終身追求，胡椒美白有妙招，配方如下：1杯食糖、半杯無味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，攪勻即可。洗浴時擦在濕潤的皮膚上，擦揉后洗凈。因為胡椒可以刺激血液循環，去除皮膚死亡細胞，使皮膚表層獲得更多的氧氣和營養物。因此，可以讓你的皮膚更加的亮白。
4、治鼻塞防感冒
這個功效好像很多人都有體驗，當一個人有點鼻塞感冒的時候，用胡椒在鼻子前刺激一下，就會接連不斷的打噴嚏，打過噴嚏以后感覺鼻塞減輕了很多。這是因為胡椒是一種天然的解充血藥，里面的化學物質可刺激鼻粘膜細胞產生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒癥狀。喝雞湯的時候撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭檔。
5、防腐抑菌
夏季是胃腸疾病的高發季節，人很容易腹瀉，而胡椒有抑菌的作用，因此，可以抑制腹瀉，專家指出，現磨的胡椒粉，不但是烹飪、佐餐的常用調料，同時還有治病、保健的功效。
6、增進食欲
胡椒有一種特殊的氣味，這種氣味可以刺激的人的味覺，因此可以增加食欲。
7、解毒魚蝦
胡椒有防腐抑菌的作用，對于一些可能有毒的魚蝦，如果在吃以前用一些胡椒，則可解魚蝦肉的毒，吃起來更加的安全。
胡椒也是一個大家族，有兄弟三個黑胡椒、白胡椒和綠胡椒，顏色不同，特性各異。但是他們可以交替使用，而你喜歡哪一種都可以按照自己的喜好挑選。
本期嘉賓介紹
男，廣州軍區廣州總醫院主任醫師，兼任中國民間中醫藥協會冬病夏治專業委員會副主任委員，中國醫促會胃病專業委員會理事，中國中西醫結合防治風濕病聯盟常委，廣東省中西醫結合學會疼痛專業委員會常委，廣東省中西醫結合學會虛證與老年病專業委員會常委，廣東省中醫藥學會婦科專業委員會常委。
從事臨床工作近30年，在風濕病、消化系統疾病及婦科內分泌失調類疾病的中西醫結合治療方面有較深造詣。主研復方土茯苓顆粒治療高尿酸血癥及痛風，升降膠囊治療功能性消化不良,參香養胃散治療萎縮性胃炎，蒲敗灌腸液治療慢性結腸炎，大自然五花飲治療濕熱癥;使用中藥人工周期治療月經病及不孕癥，調補沖任法治療更年期綜合征，活血化瘀法治療慢性盆腔炎均有較好療效。
主持全軍中醫藥重大科研基金2項，廣東省中醫藥局科研基金4項。發表論文60余篇，專著2部，獲軍隊科技進步二等獎1項，廣東省科學技術獎勵二等獎1項，軍隊科技進步及醫療成果三等獎共8項。享受軍隊優秀專業技術人才特殊津貼。
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