雞蛋的營養(yǎng)價值是非常全面的，我們生活中可以經常吃雞蛋，對我們的健康是非常有利的，能全面改善我們的身體狀況。那么生活中青椒炒雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　青椒炒雞蛋的做法

　　材料

　　雞蛋200克，青椒100克。

　　調料

　　豬油20克，鹽3克。

　　味精2克，香醋5克，大蔥10克。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的青椒用清水進行適當?shù)那逑?，然后再將其去籽，切成塊備用即可。

　　2.將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻。

　　3.鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出。

　　4.然后我們在鍋中加入適量的油，等到油燒熱的時候，我們就要加入適量的蔥花進行熗鍋。

　　5.放入青椒絲和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋。

　　6.翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。

　　青椒炒雞蛋

　　材料

　　雞蛋，青椒，蔥，鹽。

　　醬油，料酒，花椒面。

　　做法

　　1.將雞蛋打入碗中，加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味)，打起泡為止。

　　2.然后我們就要將準備好的青椒清洗干凈，再將其掰成大小適中的塊，后在切蔥花備用即可。

　　3.鍋中倒少許底油，待油開后先炒雞蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出備用。

　　4.再倒入少許底油，油開后放蔥花，炒香后放入青椒塊，加花椒面、少許醬油翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，加少許鹽，翻炒均勻就OK啦!

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