龍蝦的營養價值是非常豐富的，但是一次不能吃太多，那樣反而不利自己的健康，所以我們生活中要適當食用。那么生活中醬龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　醬龍蝦的做法

　　材料

　　龍蝦1只，芋頭150公克，地瓜粉2大匙，面粉2大匙。

　　高湯60cc，九層塔20公克，麻油2大匙，姜片4片。

　　辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，海鮮用三杯醬汁2茶匙。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的龍蝦頭和身體拔離，肉切成塊，然后加入地瓜粉和面粉中將其沾裹即可。

　　2.芋頭削皮、洗凈、切塊，放入150℃六分滿的油鍋中，以大火下炸至芋頭表面脫水，即可撈起。

　　3.將作法1的龍蝦塊放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至油爆量減少，完全無水氣聲〈約4~5分鐘〉，達金黃酥脆狀撈起備用。

　　4.另熱一鍋，加入適量的麻油以及姜片，直到姜片成捲曲狀就要將做法1中的椒段、蔥段、蒜頭加入其中，爆香即可。

　　5.加入海鮮用三杯醬、高湯和作法2的芋頭，以大火炒到芋頭松軟后，再加入作法3的龍蝦炒至收汁。

　　6.加入九層塔一起拌炒均勻即可。

　　姜蔥蒸龍蝦

　　材料

　　龍蝦，姜1塊，蔥1根，油。

　　做法

　　1、把龍蝦清洗干凈，切成塊，然后擺放在好蒸盤里，加上適量的油。

　　2、然后我們就要把姜清洗干凈，接著再將其切成絲，后再將其鋪在龍蝦的上面，接著再將蔥切成粒備用。

　　3、往蒸鍋里加水燒開后，把龍蝦放進鍋里蒸，大火蒸10分鐘，然后加入蔥粒，熄火，即可享用。

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