龍蝦的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經常做來吃，不僅非常美味而且含對我們的身體有一定的幫助。那么生活中龍蝦尾的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
龍蝦尾的做法
材料
龍蝦尾1斤，花椒20粒。
麻椒10粒，姜蔥蒜，干辣椒10個。
做法
1、將采油加入鍋中并將其燒熱，適當多放一些，然后將花椒、麻椒、干辣椒煸炒，炒香即可。
2、煸香后轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底。
3、轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒后放入耗油、生抽、鹽、糖爆炒2分鐘左右。
4、然后我們就要加入適量的啤酒，接著將火轉為小火蓋上蓋上將燜5分鐘，后大火將其收汁即可。
小龍蝦
材料
小龍蝦，蔥，姜，蒜，料酒。
鹽，雞精，糖，老抽，胡椒粉。
做法
1.龍蝦剪去足和頭前端，抽腸泥，洗凈。
2.蔥切段，姜切片，大蒜拍碎。
3.鍋放油入姜蒜爆香，下小龍蝦煸炒至變色。
4.接著我們就要加入適量的料酒，老抽，糖，鹽以及雞精，后在加入適量的水，就可以開始煮了。
5.關鍋蓋悶煮一會后放入蔥段翻炒后裝盤。
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