《漢書》中寫道：“民以食為天，食以安為先”，這一金句成了中國飲食文化中的重要一環(huán)，雖然經(jīng)過了千年歷史風霜的洗禮，但仍然對我們現(xiàn)代人有著振聾發(fā)聵的啟迪作用。“食”這一概念在如今已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化，除了傳統(tǒng)的一日三餐之外，可供人們選擇的食物范圍早已擴大了不知多少。在這些豐富多樣的食物中，各種色香味濃、清脆爽滑的零食無疑讓很多人回味無窮。

　　五毛一袋的辣條、八毛一包的方便面、街上老爺爺畫的糖人以及鍋巴、果凍、蝦條……這些零食不僅給我們的童年帶來了五彩多姿的回憶，也讓人第一次感到“好吃”的概念。那時候快樂很簡單，也許只需要幾毛錢就可以快樂一整天，一根辣條都可以和小伙伴們分享。

　　不過，隨著年紀的增長，懂得的道理也越來越多。對于這段美好的記憶也有了新的審視，零食固然好吃，但仔細想一想，在吃過的零食里，究竟有多少是合格的產(chǎn)品，又有多少毒素被吃進了肚子里而不自知呢?下面就給大家介紹一下那些生活中我們經(jīng)常食用卻對健康威脅極大的零食。

　　一、油炸類零食

　　油炸類的食物一直是很多人的心頭愛，雞肉或豬肉在油鍋中炸過之后再撒上一些孜然粉、辣椒粉就搖身一變成了無比誘人的美食。香噴噴的炸雞腿、雞排、肉串讓人垂涎欲滴，不由自主的吃了一個又一個，甚至連正餐都不想吃了。

　　但是，油炸食品雖然好吃，卻隱藏著不小的健康風險。這些肉類在經(jīng)過高溫油炸之后，大量的油脂都會附著在表面之上，熱量也一下子變得很高。如果經(jīng)常食用不僅會產(chǎn)生發(fā)胖的現(xiàn)象，而且還會導致高血脂和冠心病等疾病。此外，高溫還會破壞食物本身的營養(yǎng)價值，并產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，長此以往，對于身體的健康影響巨大。

　　二、膨化類零食

　　除了油炸食品外，膨化食品也是一個危險系數(shù)極高的“重災區(qū)”。膨化食品根據(jù)生產(chǎn)方式和原料的不同，可以將其分為玉米和薯類兩大類，常見的膨化類食品有：薯條、薯片、蝦條等。很多商店的貨架上都擺滿了五顏六色、鼓鼓囊囊的各種膨化食品，這些食品往往對孩子的吸引力極大，?？梢砸姷揭灰u孩子纏著爸媽想要買上一些。