限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對尿酸高患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。
避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
少吃辣椒等調料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經，誘使尿酸高發作，應盡量少吃。
忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。
禁酒，少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發尿酸高發作并加重病情，應絕對禁止尿酸高患者飲酒;尿酸高患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，尿酸高患者要盡量少吃或不吃。尿酸高患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內，降低血尿酸水平。
控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
限食脂肪類食物
尿酸高患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。尿酸高患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。做菜要少放油。
結語：看了本文的介紹，大家對于尿酸高應該是有了比較細致的了解了吧。其實，尿酸高的飲食對于病情的發展還是比較有影響的，建議有尿酸病的患者朋友們不妨按照小編介紹的飲食原則來忌口哦。
