9、肉類

　　哮喘患者不能食用太多的肉類食物，較為常見的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉、鳥肉等。

　　10、其它食品

　　開心果、山胡桃等堅果，咖啡、啤酒等飲料和酒類，巧克力及花粉制成的保健品等，也可見到由這些食物引起的過敏性哮喘病例，需提高警惕。

　　5大類型哮喘的各個食療方　

　　發作期哮喘

　　一、 冷哮

　　由于外感風寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰內伏于肺，遇寒而發。表現為咳嗽氣促，痰稀薄，有哮鳴音，形寒無汗，怕風，舌苔白滑、質淡，脈浮、滑、緊。宜用宣肺散寒，豁痰平喘藥膳。

　　1、蘇杏生姜粥

　　原料：紫蘇子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。

　　制法：將紫蘇子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜搗爛，粳米淘洗凈。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生姜混合，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻，至熟爛成粥時加冰糖少許。

　　功效：紫蘇子味辛，性溫，善解表散寒理氣，對氣喘咳嗽有一定作用;杏仁味苦，性溫，可祛痰止咳平喘;生姜味辛，性溫，可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。

　　2、核桃白果生姜湯

　　原料：核桃肉10克，白果10克(去殼)，生姜5克。

　　制法：三料共入鍋，水煎后飲湯。每日1劑，連用10～15日。

　　功效：核桃仁味甘，性溫，可斂肺定喘;白果味甘、苦、澀，性平，可斂肺平喘止嗽，與解表散寒之生姜同用，共奏溫肺定喘之效。

　　二、 熱哮

　　由于肥甘厚味食之過多，積而成痰，或素體陽盛而傷陰，致使痰熱內伏于肺，痰濁壅盛而發。

　　表現為胸悶氣促，咳嗽，喉間哮鳴不能平臥，痰稠色黃，喜冷飲，便干尿黃，舌質紅、苔黃膩，脈滑數，宜食宣肺清熱、化痰平喘的藥膳。

　　3、蕺菜拌海蜇

　　原料：魚腥草(蕺菜)50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、醬油、鹽、糖、醋適量。

　　制法：將海蜇洗凈切絲，魚腥草洗凈，在沸水中焯后放入盤中，加入海蜇絲及蒜末、鹽、糖、醋、醬油、芝麻油等調料拌勻即可。