誤區(qū)六 堅果油太大不健康

　　有許多心血管患者覺得堅果是高能量高脂肪食品，認為其對心血管健康不利。其實研究發(fā)現(xiàn)，適量的堅果攝入，對于控制和預(yù)防心腦血管疾病是很有益處的。堅果富含n-3不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E、植物纖維和左旋精氨酸，可以降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病。新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表研究認為，每天少量攝入堅果，可以預(yù)防心臟病，延長壽命。但堅果中80%是脂肪，多數(shù)是不飽和脂肪酸但熱量仍然很高，應(yīng)適量，也可用堅果替代肉蛋奶中的飽和脂肪。美國心臟病學(xué)會建議每周攝入4次以上堅果，每次不超過50g。

　　畢竟堅果熱量比較高，堅果雖好也不可貪多，長期堅持并適量吃效果較好，每天早餐時1小把不加糖鹽不油炸的原味堅果是好的，也可放在下午茶時。拌涼菜時加點堅果或炒菜時堅果代替紅肉也是很好的選擇，即可減少飽和脂肪的攝入，又可保證熱量和必需脂肪酸，增加微量元素的攝入，保持香美的口感。比如腰果西芹。

　　誤區(qū)七 吃糖不會引起糖尿病

　　有一種說法，說糖尿病不是吃糖吃出來的。其實糖吃多了和高脂肪一樣都會增加患肥胖、糖尿病和冠心病的風(fēng)險，包括葡萄糖、蔗糖、果糖。只要是熱量高密集飲食吃多了，超過生理需要，不消耗掉對身體就是負擔和垃圾，就會增加患肥胖、糖尿病和冠心病的風(fēng)險。

　　誤區(qū)八 檸檬汁+姜汁+蒜頭汁+蘋果醋=打通血管絕密配方

　　這個神奇的配方曾經(jīng)在微信圈瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)，有不少朋友咨詢我是否真的有效?？梢钥隙ǖ恼f打通血管是沒有效的，別指望什么特效偏方能產(chǎn)生奇效，謠言能廣泛傳播就是抓住人的這不勞而獲好走捷徑的心理。這種混合東東不說對心臟有無好處，長期喝你的胃就受不了，不喝出胃病才怪。

　　胰腺炎患者的飲食要點

　　1、胰腺炎患者應(yīng)該禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。嚴格控制脂肪和肉類及蛋白質(zhì)食品。

　　2、避免暴飲暴食，暴飲暴食使腸道的正常活動及排空發(fā)生障礙，阻礙膽汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，不可暴飲暴食。推薦閱讀：胰腺炎能治好嗎?胰腺炎的治療方法

　　3、絕對的禁酒，飲酒會加重疾病的病情導(dǎo)致更為嚴重的威脅，因此胰腺炎患者應(yīng)該絕對避免飲酒。

　　4、忌吃易產(chǎn)氣使腹脹的食物：如炒黃豆，蠶豆，豌豆，紅薯等。