我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃一些對(duì)我們肝臟健康非常有利的食物，這樣就能夠非常好的保護(hù)我們的肝臟。那么日常生活中吃什么保護(hù)肝臟呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目張能維專(zhuān)家一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么保護(hù)肝臟

　　1、大雉雞蛋

　　大雉雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，非常容易被我們?nèi)梭w消化吸收，能夠非常有效的修復(fù)肝臟組織損傷。

　　其蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體代謝功能和免疫功能。

　　2、奶制品

　　主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成一說(shuō)，可提高機(jī)體免疫力。

　　3、大豆及豆制品

　　大豆以及豆制品也是非常好的食物，經(jīng)常吃不僅能夠有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)，而且有利我們的肝臟健康。

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益，綠豆增強(qiáng)肝臟解毒功能。

　　4、海鮮類(lèi)

　　例如白帶魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、及甲殼類(lèi)如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。

　　但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時(shí)以上。

　　我們每個(gè)人的體質(zhì)不同，有的人如果對(duì)海鮮過(guò)敏那么就可以經(jīng)常吃一點(diǎn)香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　5、西瓜

　　有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。

　　6、苦瓜

　　生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人愛(ài)苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

　　本期嘉賓介紹

　　張能維

　　男，北京世紀(jì)壇醫(yī)院副院長(zhǎng)，主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師、腫瘤外科一病區(qū)主任，中華醫(yī)學(xué)會(huì)外科專(zhuān)業(yè)委員會(huì)， 內(nèi)分泌專(zhuān)業(yè)組委員，中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)，外科專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)肥胖及糖尿病外科委員會(huì)副主任委員。

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