花生中含有豐富的兒茶素，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后，可幫助清除體內(nèi)的自由基，減少氧化反應(yīng)，所以適量食用花生有助于延緩皮膚衰老。

　　4、幫助降低膽固醇

　　花生中含有豐富的脂肪，但是多數(shù)為不飽和脂肪酸，而且花生中含有豐富的亞油酸，亞油酸進(jìn)入身體之后有助于促進(jìn)膽固醇的分解，以免膽固醇在體內(nèi)堆積過多，增加引發(fā)心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、補(bǔ)鈣

　　其實(shí)花生中的鈣物質(zhì)含量非常豐富，適量食用花生對于牙齒和骨骼的生長也非常重要，因?yàn)檫m量食用花生有助于身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還能降低患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

　　哪些花生不建議食用

　　1、霉變的花生

　　花生如果保存不當(dāng)，非常容易導(dǎo)致霉變，霉變的花生中含有黃曲霉素，黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)，會(huì)增加誘發(fā)肝癌的幾率，因此霉變的花生不建議大家再食用。

　　2、油炸的花生

　　花生中的脂肪含量本身就比較高，油炸過的花生中脂肪含量更高，過量食用還會(huì)引發(fā)肥胖，增加患高血壓、高血脂、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。而且油炸過的花生中營養(yǎng)物質(zhì)被破壞了，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

　　結(jié)語：適量食用花生不僅有助于緩解胃反酸、噯氣等不適癥狀，對身體健康還有很多好處，建議大家每天可適量食用花生，但是食用量不宜太多，通常來說一小把就可以了。霉變的花生含有黃曲霉素，不管是直接吃還是榨油，都是不建議的。

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