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多吃維生素C的好處 助你擁有健康身體(3)

  另外,酗酒、偏食者也容易發(fā)生維生素C缺乏。

  人體雖不能合成維生素C,但機(jī)體攝取外源性維生素C后,在體內(nèi)能保持一定量的儲(chǔ)存,故即使完全缺乏維生素C供應(yīng),亦需經(jīng)歷一段時(shí)間才出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀。

  維生素C易缺乏人群

  特殊人群,如孕婦,乳母,嬰幼兒,老年人。

  從事特殊作業(yè)人群,如重體力勞動(dòng)、部隊(duì)人員、運(yùn)動(dòng)員、航空航天、潛水航海、接觸有毒物、放射物工作、礦工等。

  食物缺乏新鮮果蔬,偏食挑食者。

  慢性疾病,嚴(yán)重外傷患者。

  消化功能紊亂,長(zhǎng)期腹瀉者。

  生活不規(guī)律,或壓力過(guò)大,抽煙酗酒等。

  長(zhǎng)期服用某些特定藥物、如雌激素、腎上腺皮質(zhì)激素、四環(huán)素、降鈣素、阿司匹林、礦物油等人群。

  服用維生素C需要注意什么

  維生素C具有增強(qiáng)人體抵抗力,美白皮膚的作用,一些水果蔬菜中維生素C的含量都是很豐富的。然而維生素C并不是那么穩(wěn)定,容易與多種食物發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致失效,甚至中毒。

  1、不能與豬肝同時(shí)吃

  維生素C很容易被氧化失去活性,尤其是銅、鐵離子,會(huì)使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富,因此,維生素C與豬肝同時(shí),會(huì)使維生素C生成其它物質(zhì),而失效。

  2、不可與雞蛋同食

  牛奶等富含維生素B2放入食物同時(shí)食用。維生素B2具有氧化還原性,并且其氧化性要強(qiáng)于還原性。兩者同時(shí)的時(shí)候,不僅會(huì)使維生素C失效,而且還會(huì)影響維生素B2在體內(nèi)發(fā)揮的作用,可以說(shuō)是“兩敗俱傷”。

  3、服用維生素C的同時(shí)不要大量進(jìn)食蔬菜

  這些蔬菜中含有維生素C分解酶,此種酶可以促使維生素C分解,進(jìn)而起不到作用。

  4、吸煙時(shí)少用維生素C

  雖然在吸煙者的體內(nèi)維生素C的含量要低于不吸煙者,他們需要補(bǔ)充,但是有研究表明,吸煙會(huì)使唾液中的維生素C改變性質(zhì),轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的物質(zhì)。

  結(jié)語(yǔ):維生素C是人體不可缺少的一種維生素,因?yàn)樽陨聿荒芎铣桑孕枰覀兺ㄟ^(guò)攝入食物來(lái)補(bǔ)充,相信有了上文的一些介紹,大家對(duì)多吃維生素C有什么好處已經(jīng)有了一些了解,以及哪些食物中含有豐富的維生素C,在日常生活中就需要多吃這么食物,希望大家都能擁有一個(gè)健康的身體。

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