四川雅安藏茶
我國黑茶始制于四川雅安,唐宋以來暢銷藏區而得名,自古以來藏茶與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關。藏區多食牛羊肉,少蔬果,因此每天飲用茶湯來助消化,同時補充維生素、礦物質等必須營養物,所以在藏區有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的說法。
雅安藏茶主要分康磚和金尖兩種,康磚茶的品質較優,其湯色紅褐、明亮,滋味濃醇。藏茶歷史悠久,也可長時間儲藏,因此一些藏老茶的商家或茶友手里會有數十年的康磚老茶。
中國的黑茶品類眾多,雖然其貌不揚,卻默默地維護著我們的健康,而且藏茶、茯茶等自古以來就為民族團結做出了巨大的貢獻,是聯結各族同胞之間的紐帶。另外,不論是湖北、湖南的茶,還是廣西、云南、四川的茶,都有黑茶的共性,那就是口感醇和、刺激性低,比其他茶類更加適合日常飲用。
避免陽光直射
黑茶本身具有“越陳越香”的品質,但如果長時間受到陽光直射,茶葉中的氨基酸、葉綠素等物質就會容易受到日光中紫外線的破壞,降低茶葉的品質。所以,一般茶葉要存放在避光的地方比較合適。
避免環境潮濕
我們知道許多食物在潮濕的環境中很容易發霉,黑茶也是一樣。特別是在梅雨時節,南方許多地方都會有室內潮濕的情況,這個時候需要把茶葉精心包裝好,存放于比較干燥的地方,才能保證茶葉的品質不會受到影響。
避免環境密閉
黑茶屬于后發酵茶類,在存放的過程中還會不斷進行自然轉化。如果儲藏黑茶的環境過于密閉,就會阻礙茶葉吸收空氣中的氧氣和少許的水分、對茶葉的轉化造成不利的影響。所以,一方面要注意不要使用透氣性茶的材料對茶葉進行包裝,另一方面也要選擇比較通風透氣的環境來存放黑茶。
避免異味吸收
黑茶的吸附性特別強,所以一定要避免把黑茶和其它味道強烈的東西放在一起,也不要把黑茶存放在廚房、廁所等異味較大的地方,才能保證茶葉香氣的純正。
黑茶是一個不斷變化的“生命體”,只有良好的環境才能更好地促進茶葉的自然轉化。總體來說,做好黑茶藏儲重要的是保證環境的“干燥、通風、透氣、避光、無異味”;如果是自己家里少量藏儲,客廳、書房、茶室都是不錯的選擇。
結語:上面就是小編給大家介紹的關于黑茶的知識,原來普洱熟茶、青磚茶和六堡茶都是黑茶呢,黑茶的儲藏也是有方法的,小伙伴們一定要注意黑茶儲藏禁忌哦,希望小編的文章對大家能有所幫助。