吃辣椒后胃痛，可采取以下措施：停止進食，補充水分，服用藥物，調整飲食，必要時就醫診治。

1.停止進食

避免繼續食用辣椒或其他刺激性食物，以免加重胃痛。

2.補充水分

多喝水或溫鹽水，有助于緩解胃部不適。

3.服用藥物

可以服用抗酸藥或胃黏膜保護劑，如奧美拉唑、鋁碳酸鎂等，減輕胃痛癥狀。如果疼痛嚴重或持續時間較長，應及時就醫。

4.調整飲食

近期應以清淡、易消化的食物為主，如米粥、面包、雞肉等，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。

5.就醫診治

如果胃痛持續不緩解、伴有嘔吐、黑便等癥狀，或本身有胃腸道疾病，應及時就醫，進行相關檢查和治療。

需要注意的是，孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人以及患有胃腸道疾病、心血管疾病等特殊人群，應盡量避免或減少食用辣椒，以免引起不適或加重原有疾病。如果在食用辣椒后出現胃痛等癥狀，應及時采取措施，并根據個人情況選擇是否就醫。同時，保持健康的飲食習慣，均衡飲食，適量攝入各種食物，有助于維護身體健康。