結腸炎有一些飲食和用藥方面的禁忌。具體如下：

一、高脂肪食物

像紅燒肉、雞湯等這類含有大量脂肪的食物應減少食用。因為高脂肪食物可能會加重腸道負擔，不利于結腸炎病情的恢復。

二、蛋白質食品

多數慢性結腸炎病人不宜喝牛奶，因為牛奶可能會引發腸鳴、腹瀉等狀況。

三、寒涼水果

如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等寒涼水果，它們可能容易引起便秘等問題。

四、藥物

如果是結腸炎，治療期間應盡量避免使用甲硫酸新斯的明等藥物。這類藥物可能會使腸道蠕動加快，導致腸道痙攣，進而加重病情。尤其對于潰瘍性結腸炎、存在結腸部位潰瘍的情況，還可能會引發腸穿孔。

如果患者患上了結腸炎，可在醫生指導下通過口服或靜脈輸注進行消炎治療，可選擇鹽酸左氧氟沙星或頭孢呋辛等抗生素。總之，對于結腸炎患者，在飲食和用藥上都需要格外注意，以促進病情的良好恢復和避免不良情況的發生。