褐色大便可能與以下因素有關：食物因素、藥物因素、胃潰瘍。

一、食物因素：

1.患者食用含黑色素較多的食物，如菠菜、油菜、桑葚等，這些食物所含的色素無法被機體完全代謝，或是食用含鐵量豐富的食物，像雞肝、豬肝等，過量的鐵不能被機體充分代謝，就會與糞便一同排出體外，進而呈現出褐色大便。

二、藥物因素：

1.患者近期服用過枸櫞酸鉍鉀、復方鋁酸鉍、果膠鉍等藥物，這些藥物里的鉍劑能與胃腸道中的物質發生化學反應，導致患者的糞便變成褐色。

三、胃潰瘍：

1.若患有胃潰瘍且長時間未處理，當胃潰瘍程度加重侵蝕胃部小血管引起出血，血液在胃腸道中停留較長時間，經氧化后隨糞便排出，就會使糞便呈褐色。

總之，當出現褐色大便時，可能是食物、藥物或胃潰瘍等因素導致，需要結合自身具體情況進行分析判斷，必要時可就醫檢查以明確原因。