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生豬肉臭了還能吃嗎?

25歲2025年03月29日 21:14:59
病情描述:

整理冰箱的時候發現一塊放了很久的豬肉,我感覺已經臭了,請問生豬肉臭了還能吃嗎?

醫生回答(1)
  • 任俊杰
    任俊杰主任醫師

    中國中醫科學院廣安門醫院 向他提問

    生豬肉臭了就不能再食用了,生豬肉臭了說明已經變質了,肉中會有大量的微生物以及微生物的代謝產物,食用后輕則出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重的可能出現肌肉僵硬、麻痹等表現。經常吃變質的肉或者其他食物,可能會增加緩解癌癥等惡性疾病的幾率,所以在生活中一定要注意,盡量吃新鮮的瓜果蔬菜以及肉類。如果誤食變質的食物,要及時到醫院消化內科或急診科就診。

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