缺鐵的癥狀包括有精神行為異常，易怒暴躁、注意力不集中、體力下降、智力低下、舌炎、吞咽困難、皮膚干燥、毛發(fā)干枯脫落、匙狀甲。缺鐵將導致貧血，消化性潰瘍。多吃富含鐵元素的水果和肉類。

缺鐵引起的最嚴重的危害是貧血，貧血非常可怕，輕度頭暈，記憶力喪失等，嚴重甚至危及生命，所以必須補充足夠的鐵元素來保證身體的正常運轉。不適當?shù)娘嬍常栽趤泶笠虌尩臅r候量過多、急性出血，特別是意外事故導致出血，還有就是再生障礙性貧血，這些都是貧血的可能原因。我們可以吃更多的蔬菜和水果，每餐前吃一個蘋果，水果中含有維生素C和蘋果酸，增加了鐵在腸道中的溶解度，易于吸收鐵。