“哈喇味”的食用油要扔掉你知道嗎?因為“哈喇味”的食用油可能是過期食用油，它容易產生有毒物質，輕者惡心，頭暈，重者呼吸困難，直至心跳停止，終無效死亡，下面和小編一起具體了解一下吧!
前不久,北京的一戶人家,50多歲的女主人舍不得扔掉變“哈喇味”的食用油，還用來做菜。沒想到晚飯后，全家五口人都相繼出現(xiàn)不適，一同進了醫(yī)院。其中吃菜多的人飯后1小時后就開始惡心、嘔吐，進而頭昏、胸悶，到醫(yī)院半小時后即出現(xiàn)反應遲鈍、呼吸困難，直至心跳停止，終搶救無效死亡。家中其他4人由于進食量少，經過搶救才無大礙。有人覺得不用“哈喇味”的油已經是人人皆知的常識，不用再說，但嚴酷的現(xiàn)實還真不是這樣。
好友在QQ上向筆者倒苦水：老媽貪便宜買了一大桶促銷的食用油。她回娘家時，發(fā)現(xiàn)還剩下1/5的油桶內有了輕微的“哈喇味”。她想扔掉，卻被老媽好一通數(shù)落：“沒吃過苦，不會過日子!”
新鮮食物在常溫下長期放置會腐敗變質，這種腐敗變質會通過黑斑、霉點等形式告知人們，而氣味也是一種信號傳遞。比如，糧食被霉菌損害會有難聞的霉味，魚肉類腐敗會有噎人的腐臭味，蔬果壞了會有令人作嘔的酸臭味。同樣，油脂壞了也有代表性的壞味道—哈喇味。
油壞了不僅是難聞難吃這么簡單
現(xiàn)在市場上各種食用油琳瑯滿目，人們在選擇時也往往多關注品牌。隨著健康意識的提高，使用食用油時也往往關注“植物油”、“膽固醇”、“用量”這些字眼兒，對油脂酸敗的問題則想得很少，多不過是“不好吃了”。
其實，油壞了可不是單純的不好吃。變質的食用油會使人致病甚至中毒。
一桶葵花籽油放置時間很久了，油脂已變得混濁，并發(fā)出了異味，但50多歲的女主人舍不得扔掉，還用來做菜。沒想到一日晚飯后，全家五口人都相繼出現(xiàn)不適，一同進了醫(yī)院。女主人吃菜多，飯后1小時后就開始惡心、嘔吐，進而頭昏、胸悶，到醫(yī)院半小時后即出現(xiàn)反應遲鈍、呼吸困難，直至心跳停止，終搶救無效死亡。家中其他4人由于進食量少，經過搶救才無大礙。
