現在人們在平時的飲食以及做飯的時候更加的講究，更加的注重食物的營養價值以及食物中所含有的營養成分是否在做飯的時候有所保留，往往這樣的飲食會給人體帶來過多的脂肪的攝入，那么在生活中我們應該怎樣預防血脂高呢?血脂高怎么吃好呢?今天就隨著三九小編一起去詳細的了解一下吧。

　　假如你是一個患有血脂高癥狀的患者就應該盡早的改善你的飲食結構，這是治療血脂高的第一個步驟，也是藥物治療之前必不可少的一個環節。也許是因為心理的原因，很多人會完全的采用素食，偏食的方法去調節，但是，這是一個誤區，對身體很不利。

　　我們從飲食中獲得的各種營養素，應該種類齊全，比例適當，如果在兩星期內您所吃的食物沒有超過20個品種，說明飲食結構是有問題的。

　　那么，應該怎么吃呢

　　首先同時限制膽固醇的攝入量像比如是：肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等等的一些高膽固醇的食物。因為，這一類的食物飽和脂肪酸過多，脂肪很容易就會沉積在血管壁上面，增加血液的粘稠度。提倡在平時的生活中多吃一點海魚，以用來保護自己的血管系統降低血脂。

　　烹調時，應采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調油10毫升-15毫升。

　　同時限制膽固醇的攝入量也是很重要的，應該說明的是膽固醇是人體必不可少的物質，但攝入過多的確害處不少，正常膳食中的膽固醇每日不超過300毫克，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物還是不吃為好。

　　不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉變為甘油三酯。每餐應七、八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。蛋白質的來源非常重要，主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品，而植物蛋白質的攝入量要在50%以上。

　　多吃一點付含有維生素和無機鹽、纖維素的食物。我們在平時的生活中應該多選擇吃一些水果蔬菜，她們中間富含有很豐富的維生素C和無機鹽以及纖維素，能夠降低甘油三酯、促進膽固醇的排泄。

　　可選用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。蒸、煮、燉、氽、熬是烹調的佳方法，一定要堅持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。

　　試驗證明飲茶能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民雖然長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率并不高，與常喝茶及運動有關。

　　調整血脂要注意控制飲食

　　血脂異常，是指脂肪代謝或運轉異常，表現為低密度脂蛋白、甘油三酯、總膽固醇的升高或(和)高密度脂蛋白的下降。它屬于一種“時髦”的代謝性疾病。現在，很多人都在琢磨，生活好了，血脂卻出現異常了，這飯可如何吃才好呢?