艾葉是種常見的中藥材，它味屬辛，性屬溫。它既可以降血壓，又能溫經(jīng)血，在夏天還能降濕殺蟲。關于艾葉大家還知道其它方面的功效?下面小編將給大家簡答介紹一下關于艾葉的功效與作用，以及艾葉泡腳的功效與作用。

　　艾葉的功效與作用

　　一、艾葉的功效與作用

　　艾葉在我國作為內(nèi)服藥用來治療疾病的歷史很早了，尤其是在現(xiàn)代技術(shù)的沖刺下，艾葉的廣泛應用再次進入了又一廣闊的前景。

　　已開發(fā)出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產(chǎn)品，還有正在開發(fā)的以艾葉為主要原料的香煙，不含尼古丁，或可作為香煙的替代品。

　　1、艾葉的藥理作用：艾葉的化學成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外，還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等，這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。

　　二、艾葉的食用方法

　　艾葉的食用方法很多，下面小編為大家簡單介紹一下關于艾葉的一些食用方法，以及功效作用。

　　1、艾葉餅

　　做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，并對感冒有一定的治療作用。

　　2、母雞艾葉湯

　　做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

　　3、艾葉甜湯

　　做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力等。

　　4、艾葉阿膠粥

　　做法：準備阿膠和艾葉各20克，紅糖若干。先將艾葉洗凈再用清水煎煮半小時，然后擠出藥汁。再將阿膠碾碎，加入湯藥中，繼續(xù)燉煮，至完全溶解時加入紅糖攪拌。

　　5、艾葉肉圓

　　做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

　　6、艾葉餃子

　　做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食欲。

　　7、艾葉紅糖水

　　做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用于婦女痛經(jīng)。