9、翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉。
調(diào)味料：雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉。
做法
1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿。
2、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時(shí)，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時(shí)撈出瀝油。
3、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。
提示：肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕淀粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感。
1、 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。
2、 西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。
3、 西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。
4、 吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用。
5、 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當(dāng)齊全，是完美的營養(yǎng)品。
用西瓜汁洗面，會(huì)使黝黑的皮膚轉(zhuǎn)白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑;后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的功效。
7、吃完的西瓜皮還可以美容。冰鎮(zhèn)后的西瓜皮能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用有較明顯的增白作用;
西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養(yǎng)分;西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。
用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽?？墒辜∧w細(xì)膩、白凈、富有光澤。
結(jié)語：看了小編上文的介紹，您應(yīng)該已經(jīng)知道西瓜皮怎么做好吃了吧，您也應(yīng)該知道吃西瓜的好處有那些了吧，那小編希望您可以試試小編文中推薦的食療方哦，也希望您把學(xué)到的知識(shí)分享給您身邊的和朋友們哦。
