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大白菜的做法大全 白菜的六種做法能為你治病

  白菜是我們經常性吃的食物,因為它不僅便宜還很好吃。現在人們栽種大白菜都用大棚,以前還沒有的時候,人們就早早把白菜儲存起來留著過冬的時候吃。

  白菜,人們餐桌上常見的一道菜,其實它不僅美味,還有不少治病療疾的功效。那白菜怎么吃營養呢?讓我們一起來看下,能輔助治療疾病的白菜的6種做法。

  白菜

  白菜1000克,豆腐皮50克,紅棗10個,加水適量,燉湯。可治肺燥咳嗽、大便干結。

  白菜露

  白菜搗爛絞汁200毫升,飯前加熱,溫服,每天2次。可治療胃潰瘍。

  白菜綠豆飲

  白菜根莖頭1個,綠豆芽30克,將白菜根莖頭與綠豆芽同煮,溫飲,每天2—3次,每次100—200毫升。有清熱解毒作用,可治療外感溫熱之邪引起的發熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。

  菜根紅糖飲

  白菜根300克,生姜3片,紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮,熱飲。有解毒、散風寒之功,可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、惡心等癥。

  菜炒肉片

  白菜500克,洗凈切段,瘦肉100克,切片與白菜同炒。有通腸胃補精血之功。

  水煮鮮菜葉

  白菜葉200克,用開水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等癥。

  大白菜的健康吃法

  某人夸耀自己生活水平高,說中午吃了“4菜1湯”。同事問:都是吃了什么菜呢?答曰:辣炒白菜、清拌白菜、醋溜白菜、豆腐白菜湯。問他:還有一個菜是什么?答:還有昨天晚上剩下的那個白菜!

  其實,大白菜的營養十分豐富,每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡),粗纖維1.5克,蛋白質0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,保持大便通暢。

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