人參是一種非常名貴的中草藥，你知道人參怎么吃才能夠滋補(bǔ)養(yǎng)生嗎?哪些人參的吃法可以幫助你調(diào)養(yǎng)身體呢?今天小編就為大家?guī)砹艘恍┤藚⒌某苑ǎ€在等什么?趕緊去下文學(xué)習(xí)一下吧!
人參雞湯
主料：童子雞1000克
輔料：人參5克,黃芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,棗(干)5克,栗子(鮮)15克,白果(干)10克,洋蔥(紅皮)25克
調(diào)料：大蒜(白皮)8克,姜10克,鹽4克,胡椒粉2克
1. 糯米洗凈，浸泡一夜，備用;
2. 栗子仁剖半;
3. 紅棗去核;
4. 銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用;
5. 童子雞的內(nèi)臟掏空，洗凈;
6. 在雞肚內(nèi)放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細(xì)蔥捆好;
7. 同時(shí)將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出;
8. 把雞放入砂鍋內(nèi)，加水燒開后，放入人參、當(dāng)歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥一起改中火燉1小時(shí);
9. 待雞肉和雞肚內(nèi)的原料熟透后，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
人參雞湯的制作要訣
砂鍋燉雞，一次加入足量的水，如將8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影響湯的鮮度。
小帖士-健康提示
1. 補(bǔ)血益氣，益壽延年，適用于氣血兩虛、抵抗力低下者;
2. 感冒患者禁食人參。
鮮人參白果燉烏雞
