低卡路里、又能補充維生素和礦物質的蔬菜，對于想減肥瘦身的女士來說確實是不二選擇。為了保證身體的所需，一天食用蔬菜量好是350g哦。下面小編為您推薦6種冬季時令減肥蔬菜，科學合理的運用他們就可以幫您減肥哦。

　　1、卷心菜 每100g—23kcal，食物纖維量1.8g

　　1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。增強飽足感，多吃也不會熱量超標!而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收!

　　2、降火消腫、去熱解毒。卷心菜能除邪熱、解勞乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免體內毒素的堆積。

　　3、增強免疫力、美容養顏。豐富的維生素C，能增強免疫力，并預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護膚美容的效果呢!

　　4、降低血糖。卷心菜含有促進胰島素分泌的成分，幫助控制血糖，預防糖尿病。

　　營養師從營養分析的角度，卷心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質，而熱量卻很低，根本不用擔心食用過量的問題，還有預防衰老、改善皮膚質素等美容功效。” 卷心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜了。通常被運用到各類鍋類料理中。卷心菜的維生素u是能調理腸胃的脂溶性維生素。卷心菜的維生素c較多地集中在外側綠色的部分，以及中間芯的部分。

　　2、白蘿卜每100g—25kcal，食物纖維量4.0g

　　白蘿卜的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!

　　3、菠菜 100g—20kcal，食物纖維量2.8g

　　1. 通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

　　2. 保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷;

　　3. 促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

　　推薦食譜：奶油烤菜、菠菜濃湯、菜肉蛋卷

　　4、西蘭花 100g—33kcal，食物纖維量4.4g→→→