四、咖啡白豆漿
咖啡與豆漿的結合，是中西合璧的典范，其營養豐富，提神醒腦。
主料：白豆漿400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克
配料：熱開水少量
做法
1、分別將奶粉與咖啡用熱水充分溶解為奶粉液與咖啡液，待用。
2、將白豆漿下鍋中煮開，兌入咖啡液與奶粉液攪勻，加入白糖煮15分鐘。
小訣竅
煮制時要不斷攪拌。
五、紫糯小米豆漿
紫米滋陰補腎、明目補血。這道豆漿飲品富含B族維生素，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效，尤其對家中病后體虛者和孕婦的氣血恢復特別有益。
材料
紫米，小米各1/2杯，干黃豆1杯，清水800ml
做法
1、將紫米、小米和干黃豆洗凈，用300ml的水浸泡6小時，備用。
2、將泡好的紫糯米、小米和黃豆一同裝入豆漿機的網罩內，加入清水，啟動“豆漿”開關，將其攪碎并熬熟。
3、聽到斷電提示音后，盛出熬好的豆漿即可。
六、桂圓枸杞豆漿
材料
干桂圓肉1/2杯，干黃豆1杯，枸杞，冰糖各1/4杯，清水800ml
做法
1、干桂圓肉、枸杞、干黃豆洗凈去雜質。
2、將桂圓肉和枸杞用800ml的水單獨浸泡(浸泡的水要留用)6小時，備用;
3、將大豆用300ml的水浸泡8小時，備用。
4、將泡好的桂圓肉、枸杞、黃豆連同冰糖一同裝入東菱全自動水果豆漿機的網罩內，加入浸泡桂圓和枸杞的水，啟動“豆漿”開關，將其攪碎并熬熟。
