現(xiàn)在進(jìn)入冬季正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候都會(huì)都吃點(diǎn)肉，增加我們的熱量。在平時(shí)吃這些食物的時(shí)候，我們可以在菜里面加點(diǎn)石斛。石斛有很多的保健作用，對(duì)我們有許多幫助。下面小編就帶大家一起去看看，石斛到底怎么吃。

　　石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛可用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。作為一味藥，根據(jù)傳統(tǒng)的中醫(yī)理療方法，可創(chuàng)造出不同的吃法，同時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)大化。

　　石斛怎么吃

　　生吃

　　取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

　　功效

　　強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。

　　煲湯

　　取新鮮石斛

　　1)將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根

　　2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)

　　4)用文火先煎煮30分鐘

　　5)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成

　　6)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”

　　功效

　　補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。

　　泡茶

　　取藥店里買來(lái)的石斛，

　　1)洗凈去除雜質(zhì)

　　2)切薄片或拍破成顆粒

　　3)煮90度以上開(kāi)水沖泡后，

　　4)過(guò)上4-5分鐘即可飲用。

　　5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。

　　功效

　　開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。