地溝油的話題一直是人們熱衷討論的話題，隨著每年全國各地地溝油事件的陸續曝光，很多人都在疑問，既然地溝油之后的流向管理起來有難度。那么，為何不可以從源頭開始 堵截呢?近日有報道稱中山市已經采取了相應的措施，請跟隨小編往下看。

　　記者近日從市發改局了解到，中山將出臺《中山市餐廚廢棄物管理辦法(試行)》。辦法將結束目前餐廚垃圾由產生單位自行處理的現狀，不僅可以將餐廚垃圾變廢為寶，生產飼 料、提煉生物柴油、堆肥等，還有望從源頭治理危害市民健康的“地溝油”問題。

　　現狀：部分混入生活垃圾

　　部分用于飼料和提煉地溝油

　　記者從市環境衛生管理處了解到，目前中山并沒有對生活垃圾進行分類管理，對于餐廚垃圾，環衛部門目前還沒有條件單獨收集和處理，這些垃圾均由產生單位自行處理，一部分混入生活垃圾，一部分流入地下地溝油提煉及動物飼料加工渠道。

　　家庭廚余垃圾、園林綠化垃圾和農貿市場垃圾等有機垃圾均混入生活垃圾收集和處理，而這些垃圾都具有含水率高、熱值低的特性，不適合生活垃圾常用的焚燒和填埋，對生活 垃圾處理設施的正常運行產生嚴重影響。

　　調研：提出有機垃圾管理方案

　　不過，上述狀況有望得到改善，記者了解到，上月市發改局會同市住房城鄉建設局、市環境保護局、市法制局、沙溪鎮等有關人員到深圳、蘇州調研當地餐廚垃圾處理工作。通 過調研，形成了對中山市餐廚垃圾管理工作技術路線和研發、財政補貼、收運處一體化體系、防控社會環境風險、健全政策體系和管理機制等方面的建議。

　　調研組認為，科學規劃餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理產業發展，可以從源頭上治理“地溝油”問題，保障市民食品衛生安全，同時還可以延伸相關產業鏈條貢 獻力量。

　　記者還了解到，今年8月，市環衛處就中心城區不同來源的有機垃圾管理研究進行了政府采購招標。該課題研究將對中心城區有機垃圾的產生量、產生規律、分布情況、主要成 分、目前的收運方式、處理方式、費用支付等進行研究;并在分析調研資料和國內外相關管理經驗的基礎上，提出中山市的有機垃圾管理方案。

　　進展：已建成50噸/日餐廚垃圾處理試驗線

　　據了解，去年4月，中山市住建局就曾發布《中山市餐廚垃圾管理辦法(征求意見稿)》(下稱“征求意見稿”)，就居民日常生活以外的餐飲服務、食品加工、單位供 餐等活動過程中產生的餐廚垃圾的收集、運輸、處理處置及監督管理等方面的辦法，征求全社會意見和建議。

　　征求意見稿顯示，餐廚垃圾實行統一收集運輸、集中定點處理制度;收集、運輸和處理處置采用聯單管理制度;要求餐廚垃圾產生單位及時將餐廚垃圾交由取得餐廚垃圾收運許可 的餐廚垃圾收運單位收運，做到日產日清。

　　該征求意見稿還顯示，該辦法將于2014年1月1日實施。不過，征求意見稿之后，正式的管理辦法目前仍未發布。

　　記者昨日從市發改局了解到，該局正在上述征求意見稿的基礎上加緊制定完善《中山市餐廚廢棄物管理辦法(試行)》，近期將再次向全社會征求意見，待完善之后將正式發布實 施。

　　此外，記者還了解到，中山正逐步開展有關試點工作，目前中山市華南再生資源有限公司已建成50噸/日餐廚垃圾處理量試驗線。