豆茸燕窩羹

　　主料：燕窩150克、青豆15克,香菇(鮮)20克,金華火腿20克,冬筍20克,紅蘿卜10克、鹽3克,味精1克,胡椒1克

　　做法：

　　1. 將燕窩用熱水泡散，放入少許食用蘇打，小煮片刻;

　　2. 火腿蒸制后切絲;

　　3. 香菇、冬筍、紅蘿卜洗凈切絲;

　　4. 青豆洗凈捶茸待用;

　　5. 將燕窩用清水漂去蘇打，上籠蒸3小時出籠;

　　6. 鍋置旺火上，下高湯、香菇、冬筍、紅蘿卜、火腿，燒沸打去浮沫;

　　7. 下青豆茸、鹽、味精、胡椒，勾二流芡，撒上燕窩即成。

　　制作要訣：

　　1. 青豆下鍋不能久煮;

　　2. 發燕窩時蘇打宜少，勾芡時干稀適度

　　冰花杏仁燕窩羹

　　主料：燕窩40克

　　輔料：甜杏仁20克,雞蛋70克,苦杏仁16克、冰糖10克

　　做法：

　　1. 燕窩用水浸透，挑毛洗凈。

　　2. 雞蛋打攪成蛋漿。

　　3. 南杏(甜杏仁)，北杏(苦杏仁)分別用水洗凈，去衣。

　　4. 加適量水，猛火煲至滾。

　　5. 放入燕窩、南杏、北杏，繼續用中火煲2小時。

　　6. 加入冰糖和雞蛋漿，不停用筷子攪拌。

　　7. 雞蛋漿成蛋花，即可食用。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 經常食用此羹，可令皮膚嫩滑，防皺紋過早出現，減少雀斑，面皰，褐斑的出現。

　　2. 身體虛弱、虛不受補、肺結核病久咳、干咳無痰、或痰中帶血絲、喉嚨干涸等癥者，都可以用此羹作食療。但外感初起咳嗽者，不宜食用。

　　3. 喜歡咸食，可以將冰糖改作細鹽即可。

　　結語：燕窩對于亞健康人群是非常有好處的，常吃可改善失眠、眼花、頭暈等亞健康狀況，文章中說燕窩降壓但常吃的降壓藥還是要吃的，還有這必須經過醫生的指導，在吃燕窩滋補身體時日常的鍛煉活動是不省的，運動不僅能提高個人的身體抵抗力還可以幫助腸胃吸收營養，小編在這里給大家推薦廣場舞荷塘月色，經常跳跳有益身體。