無論是買回來沒食用的還是吃剩下燕窩，都要想如何保存才不會損失燕窩的營養(yǎng)價值，總體來講燕窩的保存方式有三種，是那三種呢?現(xiàn)在就隨小編一起來看文章，了解燕窩怎么吃才會使其營養(yǎng)加倍?燕窩的功效與作用有哪些?

　　燕窩如何保存

　　燕窩一直是中國的美食圣品。從宋朝開始，就已經(jīng)有燕窩流傳。對于燕窩的保存儲藏，都已經(jīng)有一套完整的方法。保證燕窩的長期食用，不變質(zhì)。

　　一般來說，每次食用燕窩大概在3-4g為佳。一周食用兩三次，連續(xù)食用三個月，才能保證燕窩食用后達到佳的彌補人體營養(yǎng)狀態(tài)。燕窩一次食用量少。就必須了解燕窩的保藏方法。具體如下：

　　第一、干貨保藏

　　干貨保藏只要是燕窩本身干燥，通常采取密封保鮮方法，為省事。因此，在徹底晾干后(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可。

　　若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉?？捎醚浪⑶逑?，再風干。

　　第二、濃縮保藏

　　從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開封，不動用。一經(jīng)開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的干燥性。

　　第三、濕貨保藏

　　燕窩已經(jīng)浸發(fā)，用于正在食用時采取的方法。把浸發(fā)的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發(fā)多少。

　　燕窩11大疑問

　　燉燕窩用什么水好?

　　燉燕窩不要用含有氯的水，好用蒸餾水，礦泉水次之，燕窩的沖洗、浸泡都要用蒸餾水或者礦泉水。

　　燕窩的浸泡時間要多久?

　　燕窩的浸燉時間都不需太長，不同種類的燕窩有不同的浸燉時間，我的白燕盞大概要泡一小時左右。自制燕窩，如燉過火，燕窩便會溶掉便水。如果你購買了假燕窩，它會在浸發(fā)時已經(jīng)溶掉。