魚膠營養(yǎng)豐富，含有80%的蛋白質(zhì)是佳的滋補(bǔ)食物，魚膠的種類有很多，有保健功效強(qiáng)的也有保健功效弱的，不同魚類的魚膠的功效也不盡相同，魚膠的種類有哪些?我們應(yīng)如何區(qū)別魚膠的好壞?日常生活中魚膠怎么吃好?

　　魚膠的種類有哪些

　　1. 金錢鳘魚膠

　　魚膠是被公認(rèn)的養(yǎng)生珍品，金錢鳘魚膠是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當(dāng)做收藏品收藏起來，斤價(jià)在幾十萬以上，這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數(shù)量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鳘魚膠功效當(dāng)然非常多，以前曾被當(dāng)做救命的東西，主要的是止血補(bǔ)血的作用，不過現(xiàn)在收藏的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食用的價(jià)值呢。

　　2. 蜘蛛魚膠

　　蜘蛛魚膠的產(chǎn)地一般為印尼、馬來西亞和越南，前兩者產(chǎn)地的魚膠市面上相當(dāng)?shù)南∩?，而且價(jià)格也非常的高，一般市面上常見到的都是越南產(chǎn)地的居多，價(jià)格相對便宜，具有補(bǔ)血理氣、滋陰補(bǔ)腎，益精健脾之功效，是美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身補(bǔ)鍵之佳選，同時(shí)具有增強(qiáng)抵抗力，養(yǎng)胃潤肺效果都非常好，預(yù)防小孩食欲不振，小孩子吃了皮膚會(huì)變的很好。

　　3. 白花魚膠

　　野生大白蓮魚膠現(xiàn)在基本上是找不到的，只有養(yǎng)殖的才有，但是因?yàn)轲B(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)較大，投入收成周期較長，所以數(shù)量也不是特別的稀少?，F(xiàn)在市面上的白花魚膠個(gè)頭都比較小，而且要印尼孟加拉產(chǎn)地的白花魚膠養(yǎng)顏抗皺的效果非常的好，越南產(chǎn)地的白花魚膠效果比較一般，白花魚膠一直都是香港人養(yǎng)顏美容的奢侈品來的。

　　4. 赤嘴鳘魚膠

　　赤嘴鳘魚屬深海魚類，分布在北太平洋西部、廣東南澳周邊海域，是現(xiàn)在吃的比較多，特別是女人懷孕跟做月子吃的首選滋補(bǔ)品。赤嘴鳘魚魚膠從檔次上講僅次于金錢鳘魚膠，若從品質(zhì)及實(shí)際應(yīng)用，那才是鳘魚膠之上乘極品。赤嘴鳘魚膠中也分幾個(gè)品種，按產(chǎn)地分為浙江大耳、湛江赤嘴、紅雞赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴膠的膠質(zhì)細(xì)膩，黏度好，燉熟后湯水清。好的是紅雞赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是沒有了(除非私人珍藏)。赤嘴魚膠作為外傷口止血，產(chǎn)孕媽媽的振急只用，效果奇好;對體弱貧血，病后術(shù)后體虛，或?yàn)檠a(bǔ)脾健胃有扶正之效;作為治療遺精多夢者、兩性真虧，再生障礙性貧血非常管用;赤嘴魚膠對滋陰補(bǔ)血，固精益腎、抗衰老、美容美美顏都是首先的魚膠，所以也比其他常用的魚膠價(jià)格昂貴。