桂香紅棗燉花膠

　　材料：紅棗25g，干桂花10g，干花膠10g，老姜片3片，大蔥2段，冰糖適量

　　做法：

　　1、將花膠用冷水浸泡一夜，取出洗凈放入一個(gè)干凈無(wú)油的煮鍋中，加入開(kāi)水，加蓋小火煮8小時(shí)，取出過(guò)冷水備用。

　　2、大火煮開(kāi)煮鍋中的水，放入大蔥和2片老姜片，再放入發(fā)好的花膠汆去腥味，撈起洗凈備用。

　　3、將處理好的花膠，紅棗，桂花，姜片裝入燉盅內(nèi)加入冰糖，注入開(kāi)水，放入蒸鍋內(nèi)隔水燉2小時(shí)即可。

　　小訣竅

　　營(yíng)養(yǎng)提示：在煲湯時(shí)使用天然礦泉水可以補(bǔ)充礦物質(zhì)與微量元素。同時(shí)天然礦泉水中的量無(wú)素可以與湯中的食材起到很好的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。

　　花膠：花膠也稱(chēng)魚(yú)肚，一般由巨大的鱘魚(yú)或大黃魚(yú)魚(yú)鰾曬干制成，是名貴食材“八珍”之一，與燕窩、魚(yú)翅齊名，有“海洋人參”之稱(chēng)。花膠的主要成分為高級(jí)蛋白質(zhì)、微量元素、多種維生素等，脂肪含量?jī)H0.2%，同時(shí)它還具有滋陰固腎的功效，可以幫助迅速恢復(fù)疲勞，還能幫助手術(shù)后的傷口復(fù)原。

　　桂花：又稱(chēng)木樨花，是木樨樹(shù)的花，入藥或食用的多為桂花的干制品，即每年9至10月花開(kāi)時(shí)采收陰干而成的產(chǎn)品。桂花性溫，有化痰、散瘀、祛寒的功效，能夠治療痰飲嘲咳、腸風(fēng)血痢、疝瘕、牙痛、口臭等癥。在超市的茶葉或干貨區(qū)可購(gòu)得。

　　冰糖紅棗燉花膠

　　材料：花膠，紅棗，冰糖，姜片

　　做法：

　　1.花膠用溫水浸泡好

　　2.紅棗洗去凈，去核

　　3.生姜去皮切片

　　4.除冰糖外所有的材料一同放入燉鍋中

　　5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)

　　6.加入冰糖再燉30分鐘，燜一會(huì)

　　結(jié)語(yǔ)：對(duì)于不同的魚(yú)類(lèi)，魚(yú)膠的功效與作用也存在著區(qū)別，文章中給大家講的這七種魚(yú)膠，食用功效與價(jià)值各有不同，但同樣的昂貴。經(jīng)常吃魚(yú)膠對(duì)女孩子來(lái)講是非常好的，不僅可以改善你皮膚健康，還可以提高你的睡眠質(zhì)量。