對于飲食我們幾乎是毫無禁忌可言，大多數人覺得，越是貴的食物其安全性就越高，實則不然，有些美味食物食也是非常有危險的，健康飲食我們要注意些什么?健康飲食小常識都有哪些?什么東西不能吃什么能吃呢?

　　什么東西不能吃

　　自古以來就甚少有可以兩全其美的事情，包括我們吃的東西也是如此。漂亮的蘑菇是有毒的，美味的食物大致也有害健康。所以，人們永遠在享受和生命的天平山左右衡量，無論哪一邊也舍不得。今天我們就來盤點一下那些惹人喜愛的美味“毒品”。

　　一、鯊魚翅

　　美味指數：★★★★★

　　危險指數：★★★

　　鯊魚現在全球范圍內被人獵殺，關鍵是不知道哪個壞蛋科學家研究發現說：“世界上所有動物中，鯊魚是唯一不會生癌的。”在我們每日為身體哪里哪里會不會已經癌變當心的當下，鯊魚成為危險餐桌上的救命稻草。

　　鯊魚油在挪威被制成昂貴的保健品;餐宴上魚翅，則在中國代表了一種炫耀。每年都有上百起鯊魚吃人事件，成為報章炒作之頭條新聞，但人吃鯊魚事件每天都在發生，人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。又有研究說，不能大劑量或長期服用魚肝油，否則會引起中毒。

　　二、三文魚

　　美味指數：★★★★

　　危險指數：★★★

　　它那種可愛的粉紅色原來源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養中使用的抗生素添加，它體內殘留的化學毒素如今已經足以摧毀人體的免疫系統和生殖系統。

　　當然，細嫩鮮美的它仍然是為受寵的魚生，它富含歐米茄-3脂肪酸，更是腦部、視網膜和神經系統所不可或缺的物質，能增強腦功能、防中風、防心臟病和預防視力減退。它實在是“水中珍品”，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食。

　　三、鵝肝

　　美味指數：★★★★★

　　危險指數：★★★

　　它是高貴珍饈，口感芬香醇厚，搭配1870年紅酒便是一席浮動的豪宴。殊不知，這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。