紅茶的泡法注意細節

　　1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

　　2.注入正滾沸的開水：以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

　　3.謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。

　　4.將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，適合不過的了。

　　5.靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1為弱，4為強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

　　6.將壺內沖泡好的茶湯：倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

　　7.依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

　　紅茶喝法

　　推薦搭配：紅茶+柑橘皮

　　這可能是因為茶中含有多酚類物質，它可以起到抵御紫外線輻射的作用。煮茶的時候加入柑橘皮可以合并增加它們的抗癌功效。美國亞利桑那州大學公共健康學院的研究顯示：紅茶中含有的茶黃素和橘子皮中含有的右旋檸烯會使人患上鱗狀細胞癌的可能性降低88%。

　　推薦搭配：紅茶+檸檬

　　紅茶本身性溫，有養胃、提神、抗菌的作用。而且紅茶對特定的自由基來說，比大蒜、西蘭花等更能發揮抗酸化作用。而檸檬則富含大量的維生素C，加入紅茶之中，可以提高人體對維生素C的攝取，對改善血壓、緩和神經等都有一定輔助作用。另外，檸檬紅茶還可以滋潤皮膚，促進血液循環，活化細胞等。在上火時飲用檸檬紅茶，還能起到生津止渴、解火的功效。

　　推薦搭配：紅茶+酸奶

　　專家說，用新鮮的酸奶敷在傷處也比較有效。紅茶和橡樹皮煮出的湯藥效果也不錯，不過皮膚可能會因為湯藥的顏色暫時變黑。如果曬傷比較嚴重，吃一片阿司匹林能有效促進皮膚的修復。

　　但如果是大面積曬傷，就應該立即去看醫生了。專家還建議，熱天出門應該盡量涂防曬霜，好穿深色衣服，因為紫外線比較容易穿透淺色衣服。