秋天到了，氣候開始變得干燥起來，這個時候我們特別容易肝火旺盛，因此秋季養(yǎng)生，要適當?shù)酿B(yǎng)肝護肝。如何養(yǎng)肝護肝效果好呢?護肝的食物有哪些?就此，小編搜羅了許多資料，找到了一些對肝臟保健功效極好的美食推薦給大家，這些食物很適合養(yǎng)肝護肝哦!

　　養(yǎng)肝護肝的食物 蔬果才是“護肝大將”

　　下面推薦比較安全的具解毒和護肝等功效的食品：

　　蕎麥：

　　含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。

　　蘆筍：

　　含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長正常化，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。

　　卷心菜：

　　甘藍類蔬菜，富含葉酸。

　　胡蘿卜：

　　增強人體免疫力，保護多種臟器。

　　花椰菜：

　　常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

　　大白菜：

　　所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。

　　大蒜：

　　能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。但是，中醫(yī)認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口干、視力下降等癥狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。

　　金針菇：

　　中醫(yī)認為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。

　　韭菜：

　　食用韭菜有益于肝，溫補肝腎。

　　魔芋：

　　所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體，產(chǎn)生一種殺滅癌細胞的物質(zhì)，防止癌瘤，提高機體免疫力。

　　蓮藕：

　　澀液中含丹寧酸，抗氧化，預防癌癥和動脈硬化。

　　洋蔥：

　　所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基。增強細胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。