黑豆的功效與作用肯定不用小編多說大家都有所了解，知道它對腎有益處，醋泡黑豆還可降血壓。那你知道黑豆的吃法都有哪些嗎?其功效都是什么?因食物搭配材料的不同其功效也有所不同。
黑豆的吃法
黑豆汁
功效：夏季養生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
主料：黑豆 100克
1.黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時撈出;
2.黑豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘;
3.將生黑豆漿倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘;
4.熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中;
5.在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
五豆湯
功效：清熱解毒調理,防暑調理,健脾開胃調理
主料：赤小豆 10克 綠豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克
1.把白扁豆、綠小豆，紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一個紗布包捆扎起來，然后放在一旁待用。
2.把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下，和干草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中，點火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。
3.待五豆湯煮熟以后把它盛在一個大盆中，也可以把五豆湯盛出放在幾個小碗中，放涼后擱在冰箱里，飲用時取出，這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了。
