春季養生食譜
春季健脾養肝好時節 三款美食少不了
俗話說：一年之計在于春，春天是萬物生長的好時節，同時也是養生保健的大好時節，春季養生重在健脾護肝，通過飲食為來年的健康打好基礎，那么春季養生應該吃些什么呢?下面五大養生食譜，讓你吃出健康來。
西芹百合炒蝦仁
功效：百合具有清火、潤肺、安神、潤燥清熱功效，西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿，兩者結合，美容瘦身
材料：西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2，姜片、鹽、雞精、水淀粉、少許白糖
做法：
西芹洗凈去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。鮮蝦去殼、蝦線洗凈，放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。鍋置火上油燒熱，爆香姜片，倒入西芹翻炒。再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。將新百合放入鍋中，調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。淋入少許水淀粉勾芡即可。
紅棗銀耳湯
功效：補虛益氣、養血安神、健脾和胃
材料：銀耳，紅棗，老冰糖。
做法：銀耳剪小，去根蒂，加入水泡發，(隔夜泡好)，泡好的銀耳，過篩洗凈，瀝水備用，把大紅棗剪小去核，起湯鍋加水加紅棗，煮開后再加入泡好的銀耳，慢火煮上四十分鐘，再將老冰糖放入，放微涼食用。
香菇扒油菜
功效：油菜性涼味甘、苦，有清熱解毒，散血消腫等功效 ; 香菇性平昧甘，有益氣補虛，治風破血，健脾和胃等功能，適用于高血壓患者食用。
材料：油菜200克，鮮香菇200克，蔥姜少許，鹽4克，水淀粉適量。
做法：油菜洗凈控水，香菇洗凈，在香菇的上面劃十字刀，入水中焯水(水中加少許鹽，花生油)入底味，盛出備用;熱鍋下油，放入少許蔥姜末熗鍋，再放入油菜翻炒至油菜開始變軟;放入香菇，加鹽，蔥姜末翻炒30秒;后加水淀粉勾薄芡出鍋即可(水淀粉要稀一點，不能太稠)。
總結：春季拳腳健脾小編推薦的三款美食可是少不了的哦～方法也很簡單，有時間的朋友可以在家里試著做下。
