編者按：我國的癌癥人群在逐漸的增多，所以說大家要在預防癌癥這件事情上更加的重視，今天小編就為大家推薦一些防癌的食物，馬上跟著小編去看看吧!

　　隨著科學的快速發展，人們認識水平的提高，以及觀念的不斷更新，吃的東西也隨之變化。現今的人，不僅要吃的營養，還要吃的科學，吃的健康，吃出時尚。“素”、“野”、“粗”、“雜”、“生”、“蟲”等以成為現代非常時髦的食品了。

　　吃素

　　素食對于現代人，切合實際的莫過于它在健康、美容方面的積極影響，素食對人的心性具有潛移默化的良好作用，有人說素食是21世紀時尚、流行的食品。據統計，當今大多數素食主義者不是吃齋念佛的“素道人家”，而是社會中時尚、具文化修養、有經濟實力的白領一族。

　　近年來，在西方一些國家出現了肉、蛋類食品被冷落，而以蔬菜類食品為主的現象，特別是有防癌和防止動脈阻塞作用的食品被列為佳食品。美國有10%的素食人群，1/6的英國人已經或正在考慮成為素食者。素食已經成為一種新的飲食時尚。

　　吃野

　　當前，一些營養學家提出“飲食回歸自然”的觀點，提倡人們選擇新鮮、無污染的野菜、野果食用。野生的果疏含有豐富的維生素和食物纖維，營養成分的含量大大高于常見的栽培蔬菜，有的還具有食療作用。野菜可做成各種風味的菜肴，是普通蔬菜所不及的。

　　野菜野味還登上了星級飯店，成為宴席上的真品。據有關方面統計，目前我們栽培的蔬菜約有160種，而野菜約300種，其中分布廣、產量大、營養成分高的野菜就有100多種，如薺菜、苦菜、馬齒莧。

　　吃粗

　　從營養學角度來看，精米、精面的營養價值反不如粗糧的營養價值高。糾其原因，粗糧營養成分多，對人體有益，吃的過精過細反而會使人體攝入的營養成分失調。科學研究證明，玉米、小米、番薯、蕎麥、高粱、等粗雜糧所含有的蛋白質、脂肪、維生素等均高于大米、白面，而且有保健作用。

　　臺灣營養學專家提出，快餐漢堡包會導致兒童過胖，主張恢復30年前的“番薯白米飯”作為現代人的營養食譜。番薯的營養及其豐富，每公斤含碳水化合物257.6克，蛋白質15.6克，脂肪1.8克，還有各種維生素，堪稱為營養全面的保健食品。