揭秘六種廉價的抗癌飲食法
1、每天喝6杯水
世界上的醫學雜志之一《新英格蘭醫學雜志》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌風險將減少一半。這是因為喝水可以增加排尿、排便次數，把其中可能刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質，如尿素、尿酸等排出體外。他還提醒，40歲以上的人好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點發現能減少其癌變幾率。
2、就著蔥蒜來吃飯
在我國，胃癌發病率低的省份，是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率低的4個縣中，第一位的是山東蒼山縣，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
3、一口飯嚼30次
有調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌癥風險。此外，美國佐治亞大學實驗發現，唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯好嚼30次，才具有防癌作用。
