5.崇尚鮮美

　　日本有句格言：“無(wú)色的食品就像外出少了衣裳。”不僅鮮美的食物更加吸引人，而且在吃鮮美食物同時(shí)，內(nèi)含的熱量也大為減少，Cornell大學(xué)通過(guò)對(duì)中國(guó)鄉(xiāng)村6，500名成年人研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人的食量，要超過(guò)美國(guó)人30%，但其平均體重，要比美國(guó)人低25%，其原因大概是他們以植物食品為主。

　　日本人的飲食，五色俱全：紅，墨綠，黃，白，黑，包括紅辣椒，南瓜，花椰菜，洋蔥，黑豆或黑甘藍(lán)等，“我們應(yīng)選擇多種蔬菜，而不要單一，各種糕點(diǎn)，就由這些低能量原料制成。”Roll博士說(shuō)道。

　　6.輔以健康

　　像橄欖油，來(lái)源于地中海地區(qū)飲食，菜籽油來(lái)源于沖繩島，它讓菜肴更為鮮美，你可盡情品嘗。根據(jù)西班牙營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)研究數(shù)據(jù)，喜歡吃橄欖油的人們，對(duì)蔬菜更易吸收，從而讓我們保持健美體形。在12年中，通過(guò)對(duì)74，000名女護(hù)士調(diào)查，哈佛和西北大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，那些以蔬菜和水果為主食的人們，體重要比普通人低28%。

　　7.要專心就餐

　　許多美國(guó)人喜歡在電視機(jī)前就餐，或在駕車時(shí)拿著快餐可樂(lè)等，專為此設(shè)計(jì)的餐具盤也應(yīng)運(yùn)而生。在日本，這意味著沒(méi)有禮貌，你也看不到法國(guó)人駕車飲咖啡，“在法國(guó)，餐具盤是無(wú)用的，因無(wú)人駕車就餐”。

　　暢銷書(shū)《脂肪謬誤：法國(guó)人健美秘訣》作者WillClower博士說(shuō)道：“吃飯并非差事，也非可有可無(wú)。”當(dāng)你被工作、交通或電視所分心時(shí)，你會(huì)無(wú)意識(shí)地吃得過(guò)飽，暢銷書(shū)《吃得多，體重大》作者DeanOrnish博士說(shuō)道：“如果你專心吃飯，當(dāng)感到飽食時(shí)就會(huì)停止。”

　　8.定時(shí)進(jìn)餐

　　法國(guó)婦女苗條大概源于每日三餐，你也許認(rèn)為節(jié)省進(jìn)餐次數(shù)可減少卡路里，但卻會(huì)引起“饑餓恐懼”，并導(dǎo)致以后食物過(guò)量，Katz博士說(shuō)道：“遍及歷史，我們很少談到吃，當(dāng)你長(zhǎng)時(shí)間饑餓時(shí)，會(huì)陷入惡性循環(huán)，進(jìn)入狼吞虎咽狀態(tài)。”不要忽略早餐，研究顯示，遵循三餐習(xí)慣的人非常苗條。