4、主菜選清蒸、白灼、清燉做法的菜式
主菜好盡量選擇口味清爽的菜肴，想要瘦身的你不妨選擇清蒸、白灼、清燉做法的菜式，除此之外你還可選擇那些平日自己吃得較少的素食食材，如菌類、高級蔬菜、堅果等，這些素食既能促進健康，還能減輕消化系統(tǒng)的負擔，更有利于減肥塑形。
5、給自己來碗湯
清淡、低脂肪的湯水能增加飽腹感，降低食欲，幫你抵御美食的誘惑。研究數據表明，餐前喝湯可以讓人少吸收100~190卡路里的熱量哦！正在減肥的你，不妨在外出就餐時喝點湯，注意喝湯要慢慢喝，這能給食物的消化吸收留出充足的時間。
6、通過菜名判斷熱量
去西餐廳吃飯，要懂得通過菜名判斷此種食物是否為高脂肪食物，例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹調，“白汁”代表奶油汁，“派”則多為酥皮，看到這幾個字基本上就可以斷定這道菜是標準的高熱食品！相比之下，烤制和熏制食物的熱量就低得多。如果你實在弄不清楚某種菜是什么樣的，不妨直接問問服務生這道菜的烹調法，以便做出正確的決定。
7、用開水或湯讓食物“變清淡”
如果菜肴過于油膩，你可以在旁邊準備一碗開水或湯，吃之前先把食物放進去涮一下，瀝掉多余的油水。
8、告訴大家你在減肥
吃飯之前好提前告訴你的同伴，自己正在減肥、食量不大，在點菜的時候就少點一些，避免鋪張浪費。當然這種方法也能給自己起到心理警示作用，既然身邊的人知道你正在減肥，相信你也不好意思再對著他們大吃大喝了。
