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編者按：很多人減肥就是制定減肥食譜，嚴格控制食物卡路里的含量，殊不知僅僅控制卡路里是不夠的。下面是小編給大家介紹的一些關于減肥的健康小知識。
減肥：卡路里不是唯一的標準
表面上看，世界上沒有比減肥更簡單的事情了，只要吃進去的卡路里比消耗掉的卡路里少，肯定就能減肥了，對吧？于是很多志在減肥的人按照食物的熱值制定每天的食譜，可惜依然不成功，這是為什么呢？
美國哈佛大學5位營養學和醫學專家給出的答案是：卡路里不是唯一的標準。看來，在真實的世界里，減肥是一項系統工程，光算卡路里是不行的。
很多流行了多年的建議，比如不要暴飲暴食、計算卡路里、少吃油膩食品等等都不是好的減肥方式。
專家認為，某些食品降低了人的基礎代謝率。常吃簡單碳水化合物的人在安靜時消耗的能量較少，這顯然不利于減肥。也就是說，當兩者的卡路里一樣的時候，吃粗糧比吃細糧更不容易長胖。
