牛奶好在晚上喝 睡前喝牛奶補鈣效好
許多人根據“常識”，認為喝牛奶應該在早上，事實上，這種“常識”并不正確。
美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含具有催眠作用的物質，其中一種是能夠促進睡眠的L色氨酸，它是大腦合成五羥色胺的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以安然入睡。而另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類物質。所以，如果在早晨飲奶，必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。
此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收。這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解，形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，牛奶還來不及消化就被排到了大腸。
