薄荷藥膳方

　　薄荷粥

　　薄荷10克（鮮者30克），大米50克，調味品適量。先將薄荷洗凈放入鍋內，加清水適量，浸泡5～10分鐘，水煎沸數分鐘，去渣取 汁；再將大 米放入鍋中煮粥，待粥熟時對入薄荷汁，再煮二三沸，加入調味品即可。此粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效，可用于風熱感冒，痘疹初起。

　　薄荷茶

　　薄荷6克，黨參9克，蘆根30克，炙麻黃、生姜各3克，共為細末，加水適量，煎取藥汁，棄渣飲汁。本茶具有益氣解表、清熱化痰的作用，用于體虛感冒之發熱頭痛，咽喉腫痛，咳嗽不爽。

　　薄荷小米湯

　　薄荷6克，小米（炒黃）30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁熱飲服，微覆取汗。本膳主治感冒，汗后熱除。

　　薄荷豆腐

　　豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用?？芍委焸L鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

　　薄荷雞絲

　　雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　功效：可以消火解暑。

　　薄荷糕

　　取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

　　功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。

　　鮮薄荷鯽魚湯

　　活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

　　功效：可治小兒久咳。

　　薄荷湯

　　將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。

　　功效：解毒敗火。

　　薄荷冰

　　用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效。

　　薄荷酒

　　取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。

　　總結：薄荷防感冒，我想大家都知道了這點，那么在冬季這樣寒冷的季節里，不妨多多食用薄荷吧。大家在吃的時候可以依照小編給您推薦的那些藥膳方來做哦，這樣吃起來既健康又很有營養的。還能清咽利喉，效果倍棒。