人一旦上了年紀，身體各器官運作就會放慢下來，體質也會變得虛弱，很容易氣血不足。那么，老人血虛吃什么好呢?
血虛是機體失血過多或生血不足的表現，時常伴有頭暈眼花，心悸失眠，面色蒼白或萎黃，肢端麻木、爪甲淡白，視力減退，健忘多夢，月經色淡、量少，舌淡苔白，脈細等征象。血象檢查可發現細胞、白細胞和血小板數量明顯減少。中國傳統醫學認為，血虛證多見于肝、心疾患。因此，養肝和補血養心應為血虛體質者的主要滋補方法。
但是，氣虛可導致生血不足，所以在補血的同時應予補氣，方可奏效。此外，還應忌食油膩厚味之品。現代醫學證實，人體含鐵量約在4克～5克左右，其中大部分存在于血紅蛋白之中。高蛋白食物對于鐵在體內的吸收利用有很好的促進作用。同時也需要維生素A的參與。因此，血虛體質者應注意攝取高鐵、高蛋白和高維生素飲食。
但食補有一個弊端，那就是吸收有限，食物中的鐵劑主要是以三價形式存在的，不利于人體吸收，而鐵劑是二價鐵，能直接被吸收利用，所以血虛患者可服用鐵之緣片等鐵劑和食物一起補鐵補血。
常用的補血類食物如下：胡蘿卜、桂圓、葡萄、紅棗、菠菜、榛子、花生、黃豆、豬心、豬肝、牛肝、牛肉、羊肉、羊肝、羊脛骨和脊骨、雞肝、牛筋、鹿肉、母雞肉、雞蛋黃、貓肉、活魚、羊奶、火腿、黃鱔、熊掌、鯊魚肉、枸杞苗、紅糖、蜂蜜、蓮子、小麥等。
含鐵量較多的食物依次為：黑鯉魚、黑木耳、海帶、紫菜、豬肝、咖喱粉、芝麻醬、五香粉、田螺、雞血、淡菜、莧菜、蝦、南腔北調瓜子、黑芝麻、羊舌、黃豆、黑豆、牛腎、藕粉、慈基、茼蒿、雪里蕻咸菜、海蜇、黃豆醬、菠菜等。
含維生素A豐富的食物可選用：胡蘿卜、菠菜、河蚌、對蝦、海蟹、奶油、全脂奶粉、帶魚、鴨蛋、豬肝等。
綠葉、柑桔等和新鮮紅棗含有豐富的維生素C。
補血類食物常與補血、補氣、補心類藥物配成藥膳，以增補血功能。這部分藥物主要有：熟地黃、當歸、何首烏、白芍、枸杞子、雞血藤、柏子仁、甘草、五味子、黃芪、人參、黨參、西洋參、鹿茸、紫河車等。
上面所推薦的這些對于緩解老年人血虛有很好的作用，因為我們都知道只要重視食物的保健價值，才可以更好的發揮它的營養功效，而且還不需要擔心存在副作用問題，對于老人的健康飲食都是比較好的。
