1、涼瓜掏去瓤洗凈切1厘米厚的片，決明子除去雜質待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、肉松、決明子、涼瓜、姜片小火燉30分鐘調味即成。
決明檸檬茶
材料：決明子1/2大匙，檸檬1/2個。
做法
1、檸檬洗凈切片備用。
2、將切片檸檬片與決明子放入杯中，沖入剛滾沸的的開水至八分滿，蓋上杯蓋燜5分鐘即可。
海帶決明湯
材料：海帶，決明子，瘦肉，姜，鹽，雞精。
做法
1、海帶洗凈，切段，打結;決明子，姜片洗凈;瘦肉洗凈，切塊。
2、鍋內燒水，水開后放瘦肉汆一下撈出洗凈。
3、將海帶，決明子，瘦肉，生姜一起放入煲內(加入少滴白醋)，加入適量清水，大火煲滾后用小火煲熟，好加入雞精調味即可。
1、決明子性涼，服用之后具有渲泄的作用，所以如果是一些脾胃比較差或者是脾胃虛寒、低血壓的患者服用之后會導致病情加重，身體也會越來越差。
2、現代醫學研究發現，決明子中含有大量的大黃酚、大黃素等等化合物，所以如果長期服用決明子，很容易導致身體出現腸道病變的情況。
3、在用決明子泡水喝的時候，一定要選擇炒熟之后的決明子就進行沖泡，這樣有利于身體健康。
4、另外還需要注意的是，孕婦好不要服用決明子泡的水，因為這種中藥藥性含量，孕婦服用之后很容易出現流產或者是早產的情況。
5、女性不能夠長期大量的服用決明子，由于決明子具有一定的減肥作用，所以很多的女性喜歡日常隨時喝上一口決明子泡的水，認為這樣具有很好的減肥功效。事實上，這并不是一種科學的作用，如果長期保持這種方法，女性的生育能力就會收到影響，月經也會變得不規律起來。
結語：上文已經為大家介紹了決明子的功效，我們現在對決明子有了一些了解，它是比較常見的一種中草藥。如果用它做菜不但能夠為身體補充需要的營養物質，還能夠預防一些疾病出現，不過大家在吃決明子的時候要知道它的禁忌。
