魚腥草燉湯種類比較多，骨頭湯、老鴨湯、羊肉湯等都可以，起到的作用主要是能做調(diào)料也能當(dāng)菜，燙味非常的鮮香，熬湯的魚腥草就不需要購買太嫩的，需要老一點(diǎn)的魚腥草，熬起來會更香一些，而且吃起來也比較有粉質(zhì)感。方法也很簡單，直接用魚腥草捆成一小把，然后丟進(jìn)湯鍋即可。
3、魚腥草炒臘肉
首先把臘肉切片，然后魚腥草折成小段，準(zhǔn)備一些小香蔥，然后把臘肉下鍋炒熱，加入魚腥草，爆炒兩分鐘，加入調(diào)料即可起鍋，非常香。
4、魚腥草泡水喝
魚腥草作為藥食兩用的中藥材，泡水喝是必不可少的，因為非常的方便，又能起到養(yǎng)生的作用。如果有條件上山采挖點(diǎn)也是魚腥草自己制作也是很不錯的，但前提是你要認(rèn)得魚腥草植物長什么樣，不要采錯了，首先采挖新鮮的魚腥草，連根拔起，然后回家洗干凈泥土，直接在太陽下曬干，一定要曬干，不然不好保存，曬干后，切成段，每次抓一點(diǎn)到杯中泡水喝。
1、不可過量食用
魚腥草有微毒，有一定副作用，正常食用不會有問題，但吃多了會損陽氣，令人虛損。《別錄》中記載魚腥草“多食令人氣喘。”
2、脾胃虛寒的人不宜多吃
從中藥性質(zhì)來看，魚腥草性寒味辛，脾胃寒涼和體質(zhì)虛寒的人不宜多吃，吃多了會加重手腳冰涼、氣色虛弱等寒癥。有宮寒、痛經(jīng)等癥的女性也不宜經(jīng)常食用魚腥草。
3、肝功能異常的人不宜食用
魚腥草有微毒，正常人食用無礙，但肝功能異常的人解毒排毒能力降低，過多食用會加重肝損傷。
4、過敏體質(zhì)慎食
雖然魚腥草過敏情況很少見，但還是有可能發(fā)生的。少部分在食用魚腥草后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇紅腫等過敏癥狀，過敏體質(zhì)或有過敏史的人慎食。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了魚腥草的功效，我們現(xiàn)在對魚腥草應(yīng)該有了一些了解，它是一種比較常見的藥物，雖然大家對它的了解不多，但是它預(yù)防疾病的效果非常好，不過大家在使用魚腥草的時候要知道它的禁忌。
